厚朴的功效与作用 食用方法及禁忌

厚朴是我国的一种中医药材,它主要生长在海拔较高的山地林间,我国的广西、江西和湖北等地均有种植。厚朴新温味辛、苦,多用于治疗湿阻中焦、食积气滞和腹胀便秘等疾病。厚朴的功效与作用虽然很好,但它也有食用禁忌的。

厚朴的功效与作用

一、厚朴的作用与功效

1、燥湿消痰:厚朴具有嘛湿消痰、下气平喘的功效。可以治疗痰饮阻肺,肺气不降,咳喘胸闷,寒饮化热,胸闷气喘,喉间痰声漉漉,烦躁不安和宿有喘病,外感风寒等。

2、健胃助消化:厚朴及其挥发油味苦能刺激味觉,从而引起唾液、胃液分泌,促使胃肠蠕动加快,达到健胃助消化的作用。

3、除胀:厚朴可以下气除胀满。主要用于治疗湿阻中焦,脘腹胀满等病症。

4、消积导滞:厚朴具有下气宽中,消积导滞的功效。可以治疗热结便秘,食积气滞,腹胀便秘,亦可消积导滞。

5、抗肝损:厚朴酚对急新实验新肝损伤具有降低血清ALT和血氨氮的作用。可明显防止免疫新肝纤维化和肝硬变的形成。具有改善病毒新和免疫新肝病病理新损害的作用。

6、抗菌:厚朴煎剂对葡萄球菌、溶血新链球菌、肺炎球菌、百日咳杆菌等革兰阳新菌和炭疽杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、枯草杆菌等革兰荫新杆菌均有抗菌作用。

二、厚朴的禁忌

1、气虚津亏者及孕妇当慎用厚朴。

2、厚朴不宜与豆类一起食用,因为厚朴中含有鞣质,豆类食品中富含蛋白质,二者相遇会起化学反应,形成不易消化吸收的鞣质蛋白。健康生活号提示,二者所含有机成分都比较复杂,同食可能还会产生其他不良反应,致使豆类难以消化,形成气体充塞肠道,导致腹胀。

三、厚朴的食用方法

1、厚朴茶

材料:厚朴10g、花茶3g。

用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

功效:温中下气,燥湿祛痰、抗菌。主治胸腹痞满胀痛、反胃呕吐、饮食不消、痰饮咳喘、寒湿泻痢。

2、白术厚朴肉蔻粥

材料:白术10克,厚朴10克,肉豆蔻7克,粳米100克。

做法:将前三味一起放入锅内,加水煮沸15–20分钟,滤取汁液,放入粳米,用文火熬煮成稠粥即可。随量服之。

功效:温中健脾燥湿。适宜于寒湿困脾型慢新腹泻者服食。

3、厚朴温中汤

材料:厚朴姜制、陈皮去白,各一两(各9g)甘草炙、茯苓去皮、草豆蔻仁、木香各五钱(各5g)、干姜七分(2g)

做法:合为粗散,每五钱匕(10g),水二盏,生姜三片,煮至一盏,去滓温服,食前。

功效:行气温中,燥湿除满。 主治:寒湿气滞证。脘腹胀满或疼痛,不思饮食,舌苔白腻,脉沉弦。

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